Мангалы

Всем добрый вечер. Мне кажется что в разделе "Территория огня - зона барбекю на участке" явно не хватает темы про мангалы. С Вашего позволения осмелюсь создать тему "Мангалы". И для начала покажу свой мангал. Думаю что он самый удачный с точки зрения комфорта и удобства в приготовлении пищи. Он не горячий снаружи и долго держит жар.

 

Мощно!
А подробности будут?)

 

Будут. Точно будут. Но чуть позже.

 

Мы, когда начали осваивать участок, было не до мангала, но шашлычков очень хотелось. Куда без них на свежем воздухе. И вот вместо мангала приспособили старую стиральную машину Волга или Рига. уже не помню.Вытащили регуляторы. остались дырочки, через которые проходил воздух. Дрова в бак, он очень долго служил. Решетка или шампура сверху. Удобно по высоте. После употребления закрывали крышкой, угли превращались в золу, которую в качестве удобрения под растюшки. Это совет для тех, у кого нет возможности сразу сделать мангал, а временный не хочется. Главное, найти старую стиральную машину.

 

Наш мангалище). Мужу подарили мангал, а потом он был усовершенствован)
было стало

 

Стало лучше, это Факт.

 

Толян, а что у вас насыпано целый мангал? Не поняла по фотографии.

 

Если я правильно понял, то Вы не поняли на фото- Слой кирпича. Который и не даёт нагреваться железу и придает стабильность в температурном режиме.

 

Вы правильно поняли, что я не поняла. Потом рассмотрела внимательно и увидела кирпичи. А угли куда?

 

Как обычно, внутри, прямо под продуктом. Кирпичи повторяют форму мангала.

 

Вот именно из за таких мангалов и сотен кг мяса пожаренных мною на городских праздниках, у меня первым делом появляется мангал. Дома или на природе.

 

А у нас пока вот такой, переносной гриль. Мы редко им пользуемся, если только когда рыбу привезем или дети приедут.
Очень хочется стационарный, чтобы мужа не отвлекать на вытащи, разогрей угли, потом на место поставь. Поэтому ест еще и крышка гриль от Редмонт. Когда хочется чего-то побыстрее, без огня и дыма, то и крышка сгодится

 

@Шери2000 , а что такое "крышка-гриль"?

 

Это отдельная штука, которая может использоваться как вместе с мультиваркой, так и с любой другой кастрюлькой, подходящей по диаметру. В комплекте идут решетки и щипцы для удобства пользования.

 

До чего дошёл прогресс! Но это из разряда электрошашлычниц.

 

Я считаю что все эти удобства бред. Уже не будет интересен сам процесс жарки. Так что мне мой обычный мангал подходит.

 

У нас такая погода, что всякие девайсы в ход идут.. под проливным дождём у мангала торчать совсем не интересно..

 

Наконец закончили и отмыли вчера мангал с печью под казан и мойкой. Некоторые доделки по печи и мойке перенесены на следующий сезон, а испытания мангала запланированы через 2 недели)