Бобовые: горох, фасоль, бобы и другие...

А это что за сорта? В чем их особенность?

 

Оказывается, так много чего можно заморозить. Никогда не думала про этот способ в отношении гороха. А потом куда - после разморозки? В суп? Или можно так есть?

Сажаете горох один раз за сезон или в несколько приемов? Я посадила в этом году средне- и поздне-спелые через неделю-две после ранних, но сил и времени уже не было хорошо подготовить место для них на целине, и поэтому пока второй заход не получился.

 

Нужно всегда помнить, что горох растение длинного светового дня, поэтому его его нужно сеять с мая до конца июня, в более поздние сроки посева может не успеть вызреть.
Что касается замороженного горошка, то можно в суп, можно просто отварить как гарнир или в салат, сырым в размороженном виде не ела.

 

Сорта мозгового гороха отличаются морщинистыми бобами при вызревании. Наверное заметили, что одни сорта гороха, который вызрел на семена, становится желтым и круглым, это именно овощной, а другие сорта при вызревании на семена остается зеленым и морщинистым, это сорта мозгового гороха, он содержит до 10 % сахарозы, малое количество крахмала, плохо развариваются, мозговой горох более сладкий. Используется в незрелом виде для консервирования. Но горох мозговых сортов более подвержен болезням чем сорта овощного.

 

Я очень люблю душистый горошек! Сею его прямо в грунт около клематисов. Когда они уже отцветают, сетку украшают цветы горошка. А аромат стоит на весь участок! в этом году у меня такие:

 

Ой, как я его люблю! И мини-букетики из него неплохо стоят.
Татьян, а ты не пробовала свои семена сеять? Я сколько ни пыталась, ничего не всходит, а если и взойдёт, то исключительно "мышиный горошек" какой-то. Вот и не знаю, то ли стечение обстоятельств, то ли в принципе семена не фертильны

 

Я бы с удовольствием, да не завязались семена в прошлом году. Видимо, поздно сажаю, без рассады, прямо в грунт в мае. Зато цветение начинается сразу после клематисов на той же шпалере. Надо попробовать следующей весной пораньше посадить. Мне тоже очень нравится. Особенно, аромат!

 

Душистый горошек стойко перенес заморозки. Интересно, сколько еще продержится? Видны стрючки. Очень хочется, чтобы семена вызрели.

 

Бобовые мои самые любимые культуры!!!
Любите ли вы фасоль как люблю её я?)
Вообще горох фасоль и бобы считаю самыми благодарными культурами. Сажать их предпочитаю одновременно, главное недопустить перезревания, горох становится несладким, у спаржевой фасоли становятся жёсткими створки. Всё морожу, горох лущу (для супа и для рагу отлично идет, добавляю почти в самом конце) а фасоль нарезаю.
Чечевицу только не сажайте , её легче посадить, чем собрать!!! Собрать мелкие с ноготок стучки ещё пол беды, а вот почистить их это ужас! Ещё они никак не планируют поспевать одновременно, так что если захотите обеспечить своей семье месяц приятного временепровождения летних вечеров, то это для вас))) но предупреждаю сразу: выхлоп мизерный, с первого раза понятна стоимость килограмма чечивицы
(С двух посеяных и дружно взошедших пакетиков семян даже килограмма просохшей не набрала((()

 

ооо, как я на неё в этом году подсела.. Правда, я её не выращиваю, мама делится)

 

Горох люблю я одна, и ем его одна. И сажаю для себя одной
Заготавливаю только заморозкой.