И полезно, и красиво. Наш молодой плодовый сад

Вернусь к яблоням и другим плодовым деревьям. В начале мая и в июне вношу комплексное минеральное удобрение "Фертика: сад и огород, весна-лето". Плюс скошенной подсохшей газонной травой мульчирую приствольные круги - тоже удобрение получается такое постепенное, органическое. Даже когда долго нет дождей, под такой мульчей влажно, червячки работают-рыхлят, трава и сорняки через нее гораздо меньше пробиваются. Важно только, чтобы скошенная газонная трава была подсохшей, чтобы не "обжечь" стволы деревьев. А сохнет она очень быстро, если сушить небольшим слоем, до 20 см. Как правило, на следующий после кошения день, она уже сухая. Правда, у меня не круги приствольные, а приствольные квадраты. Как я уже говорил, так мне легче обкашивать деревья косилкой.

В свое время изучал вопрос - плюсы и минусы плодовых деревьев под задернением, когда трава подходит непосредственно к стволу дерева (газон, лужайка) и под "черным паром", это когда в приствольном круге земля, которая регулярно рыхлится, пропалывается, мульчируется. Большинством специалистов считается, что вариант "под черным паром" более надежный, особенно в регионах, где не хватает влаги. Я для себя, пока деревья молодые, выбрал что-то промежуточное, более декоративное. Думаю, что для взрослого дерева этот вопрос становится чуть менее важным, т. к. корневая разрастается, выходит за пределы приствольного круга, и более актуальными для плодовых деревьев становятся вопросы подкормки по периметру кроны.

 

А сейчас - о "подвязках"...
У многих плодовых деревьев боковые побеги стремятся вверх, что не есть хорошо, т. к. плодовые почки, в большей степени, закладываются именно на горизонтальных побегах. Это особенно актуально для груш и яблонь. Поэтому, в конце мая 2016, я отогнул перспективные боковые ветви на яблонях и грушах и подвязал их в горизонтальной плоскости, льняным шпагатом, к колышкам, вбитым в землю. Эту процедуру нужно осуществлять не ранее мая-июня, в период активного сокодвижения, когда ветви на деревьях хорошо гнутся. В холодное время есть риск сломать ветку. Еще важный момент - льняной шпагат не должен плотно сжимать в месте подвязки ветку, т. к. за сезон ветка утолщается, и шпагат может "впиться" в нее. Кроме этого, там, где давление на ветку очень большое, под петлю из шпагата подкладываю полоску толстого мягкого геотекстиля, чтобы ветка не пострадала от трения.

Соседка, наблюдая, с ужасом и любопытством одновременно, за данными "истязаниями", не выдержала и возмущенно спросила: "Ну и зачем ты их мучаешь, распял прямо?!" Моим объяснениям, как мне показалось, она не очень поверила.

 

Как-то утром, на рассвете, заглянул в соседний сад... На границе с нашим молодым садом в мае была замечена вот такая интересная "парочка". Эти ушастые товарищи способны свести на нет все наши усилия в саду, причём не только зимой.

Оказалось, что они приходили не к нам, а к соседке, которая не поверила, но после просмотра данных фото, в тот же день, принялась заделывать дырки в своем старом заборе. Я же в очередной раз порадовался, что своевременно огородил сад от таких непрошенных "гостей". Подробнее об установке забора из сетки-рабицы можно глянуть здесь.

 

Конец мая 2016, плодовые деревья отцвели, было красиво. Количество появившейся завязи на яблонях, груше и алыче позволяет рассчитывать на урожай.

В июне еще раз опрыскиваю их баковой смесью фунгицид + инсектицид, которые должны отличаться от препаратов, использованных при опрыскивании в мае (например, "Скор" + "Карате"), и подкармливаю растения еще раз, не превышая рекомендуемые дозировки.

 

Июль... Первый урожай на наших молодых яблонях, грушах становится уже осязаемым, хотя до созревания еще далеко. Профилактические опрыскивания и подкормки не прошли даром, все листья и плоды на деревьях чистые и красивые, вредителей не наблюдается.

Как это заметно из фото, на большинстве яблонь подвязываю тонкие ветви льняным шпагатом к опоре или стволу во избежание их обламывания под весом первого урожая. Очень важно не прозевать этот момент, т. к. яблоки становятся все крупнее, тяжелее, и без подвязки деревцу может быть нанесена серьезная травма, связанная с обломом тонкой ветки.

 

Ну а пока яблоки и груши созревают, пришло время малины, сорт "Маросейка" (о которой я уже ранее упоминал, в т. ч. и в прикладной теме), прилично разрослась за год (не смотря на прореживание весной), дала много завязи и ягод, что позволило нам наесться свежей ягодой в большей степени, чем это было в 2015 году. Не колючая (без шипов - не страшно детей в нее отпускать), очень крупная, сладкая, плодоношение растянуто во времени, в т. ч. и благодаря разной по высоте весенней обрезке прошлогодних побегов (о чем писал ранее), благодаря чему свежую малину ели на протяжении почти двух месяцев, с июля по сентябрь.

 

Хотел ещё рассказать о необходимости и, я бы даже сказал, "жизненной" важности опор для молодых плодовых деревьев, которую особенно остро понимаешь, когда впервые видишь их под весом приличного (для их возраста) урожая и под сильными порывами ветра. Первым желанием было ухватиться за ствол руками, что я, собственно, и сделал на самом урожайном и сгибаемом на ветру деревце. Пока его удерживал (и "переваривал" приличный впрыск в организм адреналина ), наметил другие деревья, нуждающиеся в срочной замене опоры. Старые палочки, справлявшиеся с ветром еще в начале лета, сейчас уже особо не помогали. Поэтому, в этот же июльский вечер, когда ветер немного утих, я заменил часть опор на самых "нуждающихся" деревьях (последние менял уже с фонариком). Для яблони сорта "Юбиляр" (той, которую я удерживал руками в момент сильного порыва ветра), отличающейся очень обильным и ежегодным плодоношением, у меня нашелся кусок арматуры с заостренным концом, который очень легко вошел в дерн, и далее прекрасно справлялся с функцией опоры.

Это как один из самых надежных "вечных" вариантов. Важно только следить, чтобы дерево никакими своими частями не терлось о металл. Под другими деревьями поставил пока более толстые и высокие (где это было необходимо) деревянные опоры из лещины. Но из своего опыта по декоративному саду могу сказать, что такие опоры не долговечны. Пару сезонов и они перегнивают. Поэтому, в последующем, заменил многие опоры под плодовыми на бамбуковые, которые использую так же и под декоративными деревьями на основном участке.

 

Начало августа. Наконец-то, дождались! Созрели свои первые собственные яблоки! Самый ранний из наших - сорт "Елена". Сочное, нежное, ароматное, приятного кисловато-сладкого вкуса (по дегустационной оценке — 4,8 балла из 5), короче - лучшее из ранних, что нам (с супругой и детьми) доводилось пробовать. Деревце на карликовом подвое было самым мелким из наших (изначально запланировано не было, но досталось в качестве бонуса от продавца), посажено было 1-леткой осенью 2014 года, в 2016 цвело очень красиво, и вот так порадовало нас урожаем. Стоит заметить, что созревает данный сорт на 7-10 дней раньше, чем всем известный "Белый налив", а по вкусу "Елена" нам понравилась гораздо больше.

Что еще приятно - автором данного сорта является Белорусский НИИ плодоводства.

 

Начало второй декады августа. Продолжаем дегустацию первого собственного урожая. "Красное летнее" - второй ранний сорт, который начали есть. Кисло-сладкое, сочное - очень достойное яблоко для ранних сортов. Дерево зимостойкое, очень урожайное, имеет устойчивость к парше. Быстро вступает в плодоношение. Яблоки идеальны для потребления в свежем виде. Созревает в одно время с "Белым наливом", но нам оно также понравилось больше.

 

Вместе с летними сортами яблок очень порадовались алыче "Комета кубанская". Я уже упоминал о ней ранее, отличный самоплодный сорт (не требует опылителя, что для сортов алычи - редкость, но, если на участке есть другие сорта алычи, то будет еще лучше), зимостойкий, плодоносящий ежегодно и обильно, сочный, ароматный, косточка отделяется нормально. Считается одним из лучших сортов. Вообще, я как-то раньше недооценивал алычу, считал сливу типа более достойным фруктом. Но после "Кубанской кометы" круто изменил своё мнение.
С алычой, как и с первыми летними яблоками, мы "справились" очень быстро.

 

В 2016 году был хороший урожай смородины. Поделюсь способом занять ребенка делом и вызвать у него желание собрать хоть немного ягоды с куста. Уговоры, призывы к совести о том, что родителям нужно помогать, не особо "работают". Нужен креатив. Приходилось фантазировать и придумывать какие-то творческие "проекты". Дочка любит рисовать, моделировать, аппликации и т. п. Предложил ей собрать смородину и выложить из нее мозайку. Вот, что из этого получилось...

Вдохновения у дочери хватило ещё и на ведёрко чёрной смородины.

В итоге - менее 1% из собранного ушло на картинку (маркетинговые издержки ), 99% - пошло "в дело", и ребенок поработал с удовольствием, и результат получен, и урожай частично собран. Короче, все стороны довольны.

 

Середина августа... Созревает "Коваленковское" - отличнейший позднелетний или раннеосенний сорт! На вкус - сладкое, сочное, с легким оттенком фруктового ассорти. Не опадает совсем, вес набирает с каждой неделей, срываешь с дерева по мере надобности. Когда пробовали первые в начале августа, яблоки были уже сладкими, но с небольшой кислинкой (т. к. не совсем дозрели), но с каждой неделей кислинки становилось все меньше, а "сладости" - все больше. Короче, от сорта - сплошной восторг, он у нас - абсолютный фаворит среди летних и осенних, очень рекомендую!

Сорт белорусской селекции "Коваленковское" - высокозимостоек, в России районирован в Центральном регионе. В условиях Подмосковья данный сорт является скорее раннеосенним и сбор урожая здесь проводят обычно не раньше середины сентября. Гармоничный вкус и аромат плодов в полной мере раскрываются через 10 — 15 дней после съема с дерева. В период созревания яблоки не осыпаются и продолжают прочно удерживаться на ветвях. И еще, яблоки данного сорта не только очень вкусные, они считаются одними из самых красивых по внешнему виду.

 

Вторая половина августа. Вслед за "Коваленковским" созревают яблоки сорта "Юбиляр", выведенного в 90 годы во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и предполагаемого для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах России.
Эту яблоню ценят за высокие и регулярные урожаи, устойчивый иммунитет к парше, высокие товарные и потребительские качества яблок с позднелетним сроком созревания. Правда, сорт самобесплодный, т. е. ему требуются другие сорта-опылители. Яблоко вкусное, кисло-сладкое, одно из самых сочных из позднелетних (в МО, скорее осенних) сортов. Сорт универсального назначения: употребление в свежем виде, сухофрукты, переработка на соки, кисели, компоты, плодовые вина, варенье, сидр, джемы, муссы, желе, повидло и т. д.

Как уже говорил, "Юбиляр" - одно из самых сочных яблок, поэтому любителем яблочного сока стоит взять этот сорт на заметку.
Так как яблок было ну очень много, даже в районе верхушки, наличие надежной крепкой опоры рядом с деревцем (пока оно молодое) - обязательно. Если помните, я рассказывал, как испугался за яблоню, страшно согнувшуюся в момент сильного ветра, и держал ее за ствол руками, пока порывы не стихли, после чего сразу же заменил старую слабую опору на металлическую арматуру. Это было именно с этим деревом. Кроме этого, подвязывал к этой металлической опоре почти все тонкие боковые ветви, иначе они бы непременно сломались под весом урожая. Созревают неравномерно. Плоды, которые уже готовы (120-150 г), опадают на газон, который смягчает падение, и яблоки не бьются (кстати, один из плюсов задернения под плодовыми деревьями). Те, что остаются висеть - еще точно не созрели. Так дерево само регулирует и намекает на плоды, готовые к употреблению.

 

И несколько фото с общими планами, как выглядел наш участок под плодовым садом в августе 2016 года.

 

Продолжу немного. Вернусь к первому в нашем саду урожаю плодовых. Надеюсь, что еще не очень утомил (перекормил) Вас своими яблоками. Начало сентября. Начал созревать "Ауксис", осенний сорт литовской селекции. Красивое, очень сочное, кисло-сладкое, освежающее на вкус, с ароматом и пряным послевкусием.

Яблоки хранятся в погребе до января—февраля (в холодильнике — до марта). Ну и по весу, почти все - больше 200 г.

 

Середина сентября. Старое доброе, всем известное, "Антоновское". Если помните, я писал, что супруга настояла, чтобы данный сорт обязательно присутствовал в нашем плодовом саду, как лучший из известных ей для выпечки и прочих кулинарных "шедевров". И оказалась права, хотя бы один сорт кислых яблок в саду должен быть. Лично я, после прошлых, более сладких, с огромным удовольствием употреблял его в свежем виде. Сочное, не такое уж и кислое (когда спелое), с неповторимым вкусом. Короче, классика.

И очень красивое. По весу яблоки оказались рекордсменами, некоторые - более 300 гр.

 

Груши позже чем яблони вступают в плодоношение, но одна из них выдала нам, видимо в качестве анонса к будущим урожаям, такой вот чудесный плод весом более 400 гр. Разрезали его торжественно на четыре части и съели. Дети держали свою долю двумя руками так, как обычно держат при поедании дыню или арбуз.

Груша "Просто Мария" считается у нас одним из лучших сортов. Сочная, сладкая, с богатым вкусом - вкуснее и красивее, чем самые дорогие импортные груши в наших супермаркетах. Показатель отношения сахара к кислоте очень высокий. Он позволяет обеспечить плодам превосходные вкусовые качества даже при неблагоприятных погодных условиях (например, в холодное лето), а также при далеко неидеальной агротехнике выращивания. По мнению некоторых авторитетных специалистов, Просто Мария является одним из лучших сортов груши не только в отечественной, но и в зарубежной селекции. Многие признают, что вкусовые характеристики плодов этой груши превосходят такие промышленные сорта-эталоны из стран Европы, как Вильямс, Конференция, Бере Боск и т. д. Сорт морозоустойчивый (считается, что до минус 38 °C), даже после подмерзания деревья быстро восстанавливаются и дают хороший урожай. При испытаниях на морозостойкость "Просто Мария" показала себя не хуже, чем такие известнейшие сорта, как Чижовская, Ника, Памяти Яковлева, Феерия. Сорт, при соблюдении условия места посадки, рекомендован к выращиванию в условиях Москвы и Подмосковья. Наиболее благоприятным местом для посадки признана южная, безветренная сторона садового участка, защищённая от холодных северных ветров в зимнее время. Просто Мария устойчива к парше, бактериальному раку и септориозу. Основными достоинствами этой груши являются скороплодность, высокое качество плодов, урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням. Короче, такой вот сорт белорусской селекции.

 

Это точно!