И полезно, и красиво. Наш молодой плодовый сад

Галина, не пожалеете. Она к тому же ещё и самоплодная, что у алычи не так часто встречается. Рано (раньше слив) вступает в плодоношение и плодоносит ежегодно, если возвратные заморозки не помешают. Плоды начали окрашиваться, значит скоро начнёт созревать.

 

Как, однако, всё рано созревает в этом году. Крыжовник, сорт "Машека", скоро будет готов.

А смородина чёрная, сорт "Черешневая", уже созрела. Зимостойкий, урожайный сорт универсального назначения, среднераннего срока созревания, нетребователен к условиям выращивания. Устойчив к весенним заморозкам, сильнорослый. Самоплоден, рано вступает в плодоношение, устойчивый к мучнистой росе.

Ягоды черной смородины "Черешневая" хорошего вкуса, очень ароматные, большие (3-4 г), кожица прочная, созревают дружно, долго удерживаются, не опадают. Пригодны для заморозки, переработки (соки, желе, вино).

 

Галина, куст молодой, вырезаю по весне все ветви, что идут ниже кустодержателя и которые нарушают форму. Немного удаляю из центра, чтобы остальным было свободнее. И всё...

Марина, спасибо! Очень вовремя, т. к. морозильники малиной заполнены, мы, родственники и друзья уже наелись, а она и не думает заканчиваться.

 

@GALAS Галина, спасибо, захвалили прямо. С кустами смородины и крыжовника на газоне по другому нельзя, иначе замучаешься при кошении, и с триммером, и с косилкой, хотя на горизонтальных ветвях, как правило, бывает больше ягод, чем на вертикальных. Но удобная форма для меня важнее. Так же поступаю и со старыми кустами красной смородиной. Вырезаю их осенью или ранней весной ещё жёстче с точки зрения вертикальной формы, т. к. они без кустодержателей, а для нас, прежде всего, важна их форма и декоративность, т. к. они на видном месте на основном участке.

С большего они сохраняют приемлемую форму, за исключением нескольких ветвей, опустившихся под весом будущего урожая.

Хотя такая обрезка не совсем правильна с точки зрения агротехники, как видите, и смородины хватает, и косить вокруг них удобно, и выглядят кусты неплохо в заметном месте в декоративной части сада.

 

Да уж, урожай в этом году впечатляет. Собрали уже несколько вёдер алычи "Кубанская комета". Спелые, которые больше на солнце, легко снимаются с дерева, те, что пока не созрели, сопротивляются съёму и остаются болтаться-дозревать. Дерево после первых сборов выглядит так:

"Маросейка" не заканчивается. Марина, спасибо за твой рецепт! Очень пригодился, жена порадовалась его простоте. Вот так сейчас выглядит позавчерашний сбор малины.

Короче, борьба с урожаем идёт во всю. Продолжение следует...

 

Немного новостей с овощного "фронта". Несколько последних лет полностью обеспечиваем себя луком и чесноком собственного производства. А ведь когда-то покупали китайский чеснок. Похоже, в этом году сможем даже поделиться излишками с родственниками. Луковицы увеличиваются в размерах каждую неделю.

Созревает горох, молодой съедается в свежем виде, переросший - замораживается.

Очень понравилась нам спаржевая фасоль, растёт без проблем, отличный гарнир, если чуть обварить. Что не съедаем - морозим.

 

Элина, я бы сказал, что для МО можно пробовать, если место затишное найти. Зимостойкость цветковых почек нормальная, у меня после -32 была с урожаем. Но, учитывая, что у тебя холоднее, чем в среднем по МО и ЛО, видимо, не стоит.

 

Татьяна, косточка у совсем спелых плодов отделяется нормально. На счёт заготовок, закрыли часть в виде компота по лёгкому рецепту: более половины банки - плоды, стакан сахара из расчёта 3-литровой банки, лимонная кислота на кончике ножа, всё заливается кипятком и закручивается. Хранить будем не долго.

А так едим в свежем виде, раздаём, родственники, друзья, соседи. Радует, что созревает алыча не единовременно, не опадает раньше времени, собираю с дерева по мере готовности и надобности. Жена изучает вопрос, что ещё можно с ней сделать.
Если у кого-то есть проверенные рецепты переработки алычи или сливы, поделитесь, пожалуйста.

 

Ирина, а рецептиком маринада поделитесь? Мне она даже в сыром виде нравится. Собственно, как и горох в стручках молодой, не переросший.