И полезно, и красиво. Наш молодой плодовый сад

Сам недавно узнал о таком параметре, важном для некоторых гурманов яблок и груш, но не упоминаемом ни в одном описании. На сколько я понял, скалывающиеся - это когда при укусе во рту остаётся не только чёткий кусок, согласно размера челюстей , а когда при лёгком укусе, с характерным хрустом, откалывается гораздо больший кусок. Скалывающиеся не могут быть мягкими, по умолчанию оно должно быть хрустящим. Так вот, эта груша именно такая, пока не перезрела. Стоит ей перезреть, она остаётся вкусной и сладкой, но становится мягкой и перестаёт хрустеть и "скалываться". Короче, термин не научный, но, на мой взгляд, имеет право на жизнь.

 

Плодовый сад встретил нас после возвращения из отпуска полностью созревшей грушей сорта "Августовская роса".

На фото - та часть груш, которая оставалась на дереве. Примерно столько же я снял с него перед отпуском и оставил в холодильнике. Так вот те, которые в холодильнике, остались хрустящими, а те, что были на дереве, стали мягкими, но очень сладкими. В таком состоянии они уже не лежат. Короче, их съели сразу.
Такая же ситуация и с яблоками сорта "Коваленковское", которые достигли своего максимума как по размерам, так и по степени сладости. Те, что лежали в холодильнике остались с небольшой кислинкой. Классный сорт, один из самых лучших, на мой взгляд.

Можно констатировать тот факт, что нынешним тёплым летом и яблоки с грушами созрели на 2-3 недели раньше, чем в прошлые годы.
Ссобойка в город, на неделю.

 

Следующим на очереди будет "Ауксис", хороший сорт литовской селекции.

Ну и всем известная "Антоновка", которую жена уже просит, даже не созревшую, для кулинарных дел, когда нужны кислые яблоки.

Фото 2-недельной давности, сейчас яблоки уже значительно крупнее. Хорошо, что подвязал в августе ветви к бамбуковой опоре, иначе бы они обломались под весом урожая. На тоненьких веточках по несколько килограммов яблок.
Несколько фото плодового участка в целом и с яблонями зимних сортов, стратегическим запасом на зиму, так сказать.

 

Элина, особо не писал. Но кое-что показывал в следующих темах: https://forumsad.ru/threads/ehkzoti...-vyraschivanija-v-nashix-uslovijax.107/page-3 И здесь: https://forumsad.ru/threads/nashi-dachnye-fotoprikoly.28/page-6

Татьяна, поздравляю! С открытой корневой? Ещё, как бы, немного рановато для посадки, на мой взгляд, если с ОКС. Поливайте обильно первое время.

Забыл показать августовские фото из серии приколов. На груше одновременно и плоды, почти созревшие, и цветы.

Впрочем, этим летом многие растения так развлекаются.

 

Получается, что с ЗКС. Тогда нормально, если она в этом горшке росла какое-то время. Ком при посадке не рассыпался? Макушку я бы прилично укоротил, но ранней весной. Сейчас я бы её только прищипнул.

 

Первый раз плодоносила слива сорта "Венгерка белорусская". Крупная, сладкая, сочная, шкурка тоненькая, косточка сама выскакивает. Не знаю, то ли потому что сами вырастили, то ли на самом деле, но нам с женой показалось, что вкуснее слив мы раньше не пробовали.


Собрали остатки кукурузы и часть тыкв, нового для нас, не крупного сорта "Кустовая золотая" (до 3 кг). Очень симпатичные получились тыквочки, на вкус пока не попробовали, но в описании написано, что должна быть сочная и хрустящая. Посмотрим, правда ли это.

 

В конце сентября созрели яблоки литовского сорта "Ауксис". Сочные, кисло-сладкие, хрустящие, но не твёрдые. Понравилось описание, с которым полностью согласен: "В начале дегустации ощущается сладкий десертный вкус, который плавно насыщается кисловатыми нотками, и в послевкусии завершается лёгкой кислинкой. Такая необычная последовательность вкусовых ощущений является настоящей изюминкой сорта, за которую его так любят." Яблоня буквально ломилась от плодов, если бы не подвязал ветки к опоре, веток бы просто не стало.

Чуть позже снял с дерева "Антоновку", старый, добрый, проверенный сорт! Пожалуй, ни одно другое яблоко не сможет сравниться с Антоновкой своим ароматом. Недавно прочитал, что Антоновку, оказывается, раньше (когда не было химических ароматизаторов и освежителей) клали в шкаф с постельном бельём именно ради этого неповторимого аромата.


Вот такой урожай получается на яблонях на полукарликовом подвое.

 

У моей бабушки - похожая история, всю жизнь одна, жила в начале сыном, затем внуками, хорошо, что при жизни первого правнука дождалась. И тоже очень любила Антоновку.

А Антоновка - да, это классика, которая навсегда!

Точно подмечено, у нас тоже такая в этом году! Правда, пока ещё не закончилась. ​

 

Да, сейчас есть разные сорта со словом Антоновка (до 20 названий известно). Самая классическая - Антоновка обыкновенная. Именно её отличает повышенная морозостойкость (может использоваться в качестве подвоя для других сортов) и непревзойдённый аромат. В разных регионах она имеет разные названия.
Ещё есть Антоновка десертная (получена из Антоновки обыкновенной и Пепина шафранного). Этот сорт слаще, крупнее, раньше вступает в плодоношение, но менее морозостойкий.
И Антоновка Золотая - сорт, появившийся позже двух других, но обладающий рядом преимуществ: Более насыщенный золотистый цвет, крупнее, более устойчивый к парше, раньше вступает в плодоношение, при сопоставимой с Антоновкой обыкновенной морозостойкостью и ароматом. Созревает раньше, чем Антоновка обыкновенная (сентябрь), но, правда, хранится меньше.
У меня, на фото выше, похоже, что именно этот сорт - Антоновка Золотая.