Ореховые

• крупные листопадные деревья с красивыми перистыми листьями, достигающими у некоторых видов до 1 и более метров в длину;
• крона широкораскидистая, ажурная;
• ветви мощные, с серой корой;
• корневая система глубокая, стержневая;
• мужские цветки собраны в многоцветковые свисающие сережки у основания растущих побегов;
• женские цветки - в малоцветковые колосовидные соцветия, расположенные одиночно или по 2-3 на концах побегов;
• опыление происходит с помощью ветра.

У нас встречаются следующие виды орехов:

Орех айлантолистный
Растение Дальнего Востока и Японии, превосходящее все другие виды по дымогазоустойчивости. Зимостоек, подходит для городского паркового озеленения. Очень декоративен, дает вкусные орехи, хотя и сравнительно мелкие.
Орех грецкий
Плодовая культура для юга России. Обладает прекрасными декоративными качествами - округлой кроной, крупной непарноперистой листвой, округлыми плодами, устойчивостью к городским загрязнениям, долговечностью (живет до 600 лет), теневыносливостью, мощным и быстрым ростом.
Орех маньчжурский
Типичный представтель манчжурской флоры. От других орехов отличается дружным листопадом и коротким вегетационным периодом. Декоративен широкой округлой кроной и крупными листьями, имеющими характерный запах при растирании. Со второй половины IX века служит украшением садов и парков европейской части России, юга Западной Сибири и Дальнего Востока.
Орех сердцевидный
Японский вид с характерными орехами сердцевидной формы, имеющими очень вкусное и полезное ядро. Быстро растет, плодоносит рано и обильно.Достаточно зимостоек, хотя может пострадать от суровых зим. В культуре редок.
Орех серый
Североамериканский вид, весьма сходный с орехом маньчжурским, отличается более мелкими листьями и плодами. Зимостойкий и очень декоративный. Отличное парковое дерево, пригодное для посадки даже в Западной Сибири, а на юге вплоть до лесостепной зоны. Имеет гибриды с другими видами орехов, отличающиеся высокой зимостойкостью.
Орех черный
Родом из Северной Америки. Принадлежит к числу наиболее ценных для зеленого строительства древесных пород.. Пригоден для быстрого создания монументальных групп, небольших чистых и смешанных массивов. Подходит для южных районов России, так как морозостойкость ограничена температурой - 28 градусов. Имеет ценную темно-коричневую древесину.

А какие орехи выращиваете вы?

 

Орех маньчжурский — листопадное дерево или кустарник семейства Ореховые высотою около тридцати метров. Ствол маньчжурского ореха прямой и ровный. Его крона раскидиста и ажурна, чем-то похожа на отдельные виды пальм. Кора по цвету тёмно-серая. Опущенные побеги маньчжурского ореха имеют желтовато-коричневый оттенок. Листья располагаются на длинных черешках, могут достигать метровой длины. Они сложные. Листовые пластинки зубчаты, с заострённой вершиной. Мелкие цветки однополы, появляются к моменту распускания листьев. Плод в виде костянки мельче, нежели плод грецкого ореха, но напоминает его по виду. Скорлупа толстая, зелёного или бурого цвета. Небольшое по размеру ядро съедобно. Созревание плодов происходит с конца лета. Опадают они весьма быстро. Плодоносить маньчжурский орех начинает с четырёх лет, а в культуре с двенадцати лет. При помощи этого растения озеленяют городские парки. Орех маньчжурский ценится за свою декоративность. Древесина идёт на производство мебели, разнообразных поделок. Из ядра маньчжурского ореха получают масло. Растение является хорошим медоносом.

Мои родители жили рядом с парком Лесотехнической академии. А в этом парке рос маньчжурский орех. Они часто там гуляли и однажды набрали целый пакет орехов, очень похожих на грецкие, такие же листья, тоже в такой же зеленой (в последствии черной) оболочке. Дома почистили их (руки стали черными), но расколоть сам орех оказалось очень трудно, хоть кувалду бери, они как каменные. И внутри они оказались похожими на грецкие орехи, с такими же "мозговыми извилинами". Только ядрышки маленькие. Но вкусные! Несколько орехов мама посадила у себя на даче. Они прекрасно взошли. Потом мама всем раздавала и мне на дачу привезла один, мы вместе посадили. Мамы уже 3 года нет, а орех ее растет! Правда, в прошлом году почти погиб, но потом снизу стала отрастать веточка. Сейчас он такой:

 

У меня с ореховыми очень интересная история приключилась.
Шесть лет назад купил себе дачу и мама привезла росточек лесного орешника и росточек грецкого ореха, зная как я люблю грызть плоды. С орешником все понятно и просто получилось - посадил в уголочке у забора да и поливал его изредко. А вот грецкий орех... в течении 4-х лет, каждый год, я тем или иным образом уничтожал росток (скашивал, растаптывали при постройке беседки и т.д.). Потом пересадил его в другое место и огородил арматурой! За свою волю к жизни он стал моим любимым растением!
И вот другое место, дача продается, а я на новый участок в деревне перевожу мощный куст орешника и маленький росточек ореха... Надеюсь на новом месте мой любимый орех покажет себя во всей красе. Сегодня поеду поливать и сделаю фото - покажу героя.

 

у нас растет грецкий орех. Сорт неизвестен, нам от достался от родственника, который прорастил из ореха. Может, Самохваловичский 2 ( детище нашего РУП "Институт плодоводства"). Не уверена, надо более детально рассмотреть по описанию.
Орех тонкоскорлупый, это немаловажный фактор, потому как у соседей растет толстостенный. Есть с чем сравнить. Была зима, когда дерево подмерзло с одной стороны. Не понятны причины, потому как зимы бывали потом и более суровые, но часть веток мы потеряли (я натурально плакала. Это было первое собственноручно посаженное дерево). Сейчас орех уже зарастил раны.
Ему у нас привольно (крона "разлетелась" на метров 5). И масса "деток" по всем родственникам и соседям (хоть парочка орехов да оставалась зимовать на земле и часто прорастала). На подвое плодоносит на 5-6 год, но у нас без подвоя, потому ждали дольше.
фото, к сожалению, не нашла.

года два назад из орехов же прорастила себе фундук. Урожая пока не было, саженцам 3 годика.

 

Орешник и героический орех

 

Ой. Я свой сфотографировала.

 

А расскажи, пожалуйста, где брала орешки и как проращивала.

 

У родственника в Жодино. Угостил попробовать, я оставила 4 штуки. Прикопала на грядке. Даже не прикопала, а так, чуть присыпала и забросала листвой. Проросло 3 штуки. Вот и весь фокус.

Таким же нехитрым образом прорастила кедровые. В самом начале продажи выбрала штук 10. Разместила под кустом спиреи. И забыла. (( пару штук даже выполола. (( 2 штуки остались. Правда, слишком близко друг к другу, ну, это ж не за-ради орехов. Так... Спортивный интерес.

 

@Peasant, вот уж точно легкая рука!) У меня кедровые орешки проросли, но все посохли почти сразу(.

 

Мы из Греции привозили шишку черной сосны. Семена проросли в стаканчиках на балконе. Мы так радовались! А они погибли. Я так поняла, не любят они, чтоб их переставляли и вообще трогали. Вот и с кедровыми, похоже, тоже так. Посадить и забыть. И не трогать. А потом - вуаля! - они уже укоренились!

 

С кедровой сосной нет проблем - в РФ "на каждом углу" продаются недорого) Вот только до плодоношения придётся ждать лет 20, да и то при условии, что кедров в округе больше, чем один)

Ой, сколько у меня в саду всего героического)) Кроме орехов, правда)
Чего только муж не скашивал по два-три раза) А оно всё растёт! не взирая ни на что) Вот и правда начинаешь любить, чисто за " стремление к жизни")

В МО без проблем растёт только лещина. Её и сажать не надо, сама из леса прилетает.
Но не интересно, "не фундук".
Есть районированные сорта грецкого ореха. Но ведь огромное дерево...
так и "мечусь" последние 10 лет: и орехи грецкие люблю, и места под орех нету))

 

У меня единственное подходящее для него место - между домом и забором в сторону улицы. Но там расстояние 7 метров. Вот думаю - сажать или нет в 4 метрах от дома и в 3 от забора

 

Если очень хочется - сажать!

 

у соседей растет среди других деревьев. и гораздо "стройнее". Дерево займет тут площадь, которую ей позволят.

 

Я за корневую систему переживаю, не знаю, на сколько это правда, но читала, что деревья корнями разрушают фундаменты. Дом врядли, конечно, но забор, думаю, может и поднять, наверно. Вроде у грецкого ореха очень мощная корневая, и достигает 30 метров в диаметре. Но думаю, мы рискнем). Это юговосточная сторона, ореху понравится)

 

Спойлер: Лещина, фундук, лесной орех: в чем различие?

Фундук, лесной орех или лещина (Corylus avellana) – это название одного и того же кустарника, но есть и отличия. Постараемся выяснить: лещина и фундук в чем разница.

Биологическая справка
Лещина или лесной орех произрастает в виде кустарников или деревьев и насчитывают до 22 видов.

Род: орешник (Corylus L)

Семейство: березовые (Betulaceae)

Подсемейство: лещиновые (Coryloideae)



Свое название «Лещина» данные кустарники получили из-за формы листьев (крупные овальные, растянутые в ширину, чем-то схожи по виду рыбы леща). Сверху листья имеют более темный зеленый окрас.

Предпочитают субтропический и умеренный климат, поэтому большие плантации лещины можно наблюдать в Южной Европе, Турции, Кипре, Азербайджане, Грузии, Белоруси, Украине. В России орешник представлен, в основном, в средней полосе и южных территориях.

Своим домом орешник считает хвойные, смешанные и широколиственные леса. Хорошо распространяется в подлеске дубравы. Любит разрастаться на заброшенных вырубках, оврагах, около воды. Предпочтительная почва для лещины – это плодородная, увлажненная и свежая земля, куда не попадают прямые лучи солнца.

Куст или дерево может достигать высоты до 7 м. Крона имеет яйцевидный, шарообразный вид, с конусообразной верхушкой. Цветки могут быть мужские или женские, и отличаются тем, что мужские выглядят как сережки, а женские похожи на почки. Плодом является орех желто-коричневого цвета в листовой обертке (плюске), похожим на колокольчик.

Фундук и лещина
Лесные орехи или лещину также называют фундуком. Так все-таки, лещина и фундук в чем разница? Фундук – это одна из разновидностей лесного ореха, только является не дикорастущим, как лещина, а культурным. Считается, что фундук является гибридом, выведенным из нескольких разновидностей лесного ореха и окультурен. В связи с этим, орех фундука более крупный и содержит в себе намного больше количества полезных веществ, а также белка и жира, по сравнению с лесным орехом.

Виды лещины
Лещина насчитывает более 20 видов. В основном, в наших широтах преобладает лещина обыкновенная, но также встречается лещина древовидная, маньчжурская, разнолистная и крупная.

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)
Является многоствольным кустом, высотой до 7 м, а ширина кроны может быть до 4 м. Пробеги у обыкновенной лещины опущены, листья имеют более округлую форму шириной в 9 см и в длину до 12 см. Цветение, а точнее, появление сережек, появляется еще до листьев. Плоды могут быть как единичные, так и скученные до 5 орехов, в обертке из двух широких листиков. Созревание орехов происходит в начале осени (сентябрь), что сопровождается опаданием орехов. Плод имеет шаровидную форму диаметром 1,5 см, светло-коричневого окраса. Данный вид лещины встречается как дикорастущим, так и окультуренным. Является наиболее распространенным в России. Основным отличием от других разновидностей лещины является форма ореха и листьев.



Лещина древовидная (Corylus colurna)
Также ее называют медвежий орех. Основной ценностью данного вида является декоративность и очень вкусный орех. Это единственный вид лещины, который растет в виде дерева. В российском климате медвежий орех обычно не вырастает более 8 метров, но в странах с наиболее благоприятным климатом для орешника, дерево растет до 20 м в высоту. Продолжительность жизни древовидной лещины около 200 лет. Листья довольно широкие яйцевидной формы с корешком до 5 см. Несмотря на то, что плоды этой лещины крупнее, чем у обыкновенной, само ядро меньше. Это связано с тем, что скорлупка ореха очень твердая и толстая. Хотя на вкус приятнее лесного ореха.



Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica Maxim)
Является кустом до 5 м, многоствольный, к кроне деревьев сильно ветвящийся. Кора лещины с трещинами темно-серого цвета. Особенностью маньчжурской лещины является то, что листья и плоды продолговатые. Орехи съедобные, но обертка у плода колючая, поэтому чистка ореха вызывает затруднение. Распространяется данный вид орешника в Китае, в нашем Приморской крае, Хабаровске.



Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)
Кустарник отличается от остальных видов лещины наличием двулопастных листьев или усеченной верхушки, по высоте около 3 м. Весной появляются сережки (мужские цветы) и красноватые почки, которые почти незаметны (женские цветы). Орехи в листовой обертке по 2-3 штуки. В основном присутствует в лесах Дальнего Востока, Китая, Кореи, Японии. Кустарник не прихотлив к климату, поэтому его можно высаживать в средней полосе до Санкт-Петербурга.



Лещина крупная, или Ломбардский орех (Corylus maxima Mill)
Довольно крупный кустарник, высота которого может быть до 10 м. Плоды (фундук) в трубчатой обертке, которая в два раза больше самого ореха. Ядро очень мясистое, удлиненное, содержит в себе много полезных свойств. Считается самым вкусным из всех видов. В основном это окультуренное растение, но также встречается и дикорастущим в лесах Турции, Азии, Италии.



Лещина как культурное растение
Орешник используют как лесной, так и окультуренный (фундук). Наибольшую ценность лещина представляет в культурном виде. На сегодняшний день насчитывается более 100 разных сортов. Орехи довольно крупные, содержащие большое количество жиров и отличаются вкусовыми качествами.

Посадка орешника происходит различными способами: отводками, отпрысками корней, разделением куста, прививкой и семенами. Размножение происходит весной и осенью. Посадку фундука в саду лучше всего начинать ранней весной или осенью вдоль границы участка. Для того, чтобы опыление происходило лучше, высаживают по 3-5 кустиков взаимоопыляемых разных сортов. Это дает возможность ежегодному плодоношению.

Лещина начинает цвести ранней весной (март — апрель), а орехи можно начинать собирать в августе — сентябре. Основным признаком созревания орехов является осыпание и побурение плюски.

Значение и применение лещины
Лещина применяется не только в виде орехов, но свое значение нашли практически все части кустарника: листья, кора, цветы, семена, корни, древесина и плоды.

Разнообразные свойства имеет орех фундук, польза и вред, однако, как и у любого продукта, неравнозначны.

Полезные свойства фундука
Фундук – это богатейший источник полезных веществ. В его состав входят витамины группы В, минеральные соли, жирные масла, аминокислоты. Биологические свойства ореха приравниваются к белкам. Поэтому, как и любые белки, фундук лучше всего усваивается отдельно, можно в совместном приеме с фруктами. Помимо этого, в орехах содержится железо, калий, кобальт. Эти минеральные вещества помогают восстановиться после физических нагрузок, способствуют работоспособности мышц.

Плоды орешника рекомендуют включать в свой рацион людям, страдающим заболеваниями сосудов, кормящим мамам для повышения лактации. Орех незаменим людям с раковыми заболеваниями молочной железы, яичников, пищевода, саркоме Капоши, так как в своем составе содержит паклитаксел.

Перетертые орехи, разведенные водой, помогают:

• при камнях в почтах и мочевом пузыре;
• при лихорадке;
• при метеоризме;
• при кровохарканье.

Отличным средством от ожогов является смесь орехов с яичным белком. Молотый фундук с медом хорошо помогает при ревматизме, зобе и малокровии.

За счет малого содержания углеводов, орехи можно употреблять людям с сахарным диабетом.

Для стимуляции развития и укрепления иммунитета орешки лещины необходимо давать деткам.

Фундук оказывает неоценимую помощь в приготовление лекарственных средств как в традиционной медицине, так и в народной в виде настоев, отваров, мазей, масел. Насчитывается около 40 различных заболеваний, где свойства ореха способствуют профилактике и выздоровлению, от таких болезней как:

• бронхолегочные заболевания;
• сахарный диабет;
• заболевания сосудов;
• кожные заболевания;
• дистрофия;
• малярия и многие другие.

Употребление орехов фундука способно предотвратить инсульт и инфаркт, укрепить иммунитет, ускорить заживление кожных покровов, усилить тонус вен, нормализовать обменные процессы, повысить аппетит, улучшить кровообращение, очистить печень, замедлить процессы старения.

статья взята отсюда

 

У нас такой вот фундучок-малютка)

 

у нас там даже под ним кусок огорода ))) и вопреки всем сведениям, что орех угнетает остальные растения, там все растет. а траву так и устали под ним выкашивать.
что-то мне кажется, что 30 метров - это как-то слишком много. Думаю, это для выскорослых "особей". Они ж могут достигать и 25 метров. Только, думаю, не в нашем климате это происходит. А у деревьев крона и корни, как правило, уравновешены.

 

я ж не смогла успокоиться и полезла искать информацию про корневую систему.

отсюда:
Грецкий орех: посадка, выращивание
статья вообще понравилась, поскольку молодые сеянцы у нас заплодоносили гораздо раньше по годам, нежели наш первый орех. "Может, им нужен кто-то для переопыления", - предположили мы.

вот хоть и одного сорта, но ускорило. Хотя, орехи стали "модными", потому вполне может быть, что соседский с толстой скорлупой помогает нашим.

 

@Peasant, мы два собираемся посадить разных сортов. Наверно толстокорый и тонкокорый. Хотя я еще не разбиралась)