И полезно, и красиво. Наш молодой плодовый сад

Ирина, спасибо! Вот, отчитываюсь о проделанной работе по вашему рецепту. Закуска, наверное, хорошая будет. Выглядит, по крайней мере, очень аппетитно!

 

Созревает голубика. Радуют молодые кустики разных сортов, которые почти все в этом году с ягодами. Едим в свежем виде почти каждый день. Вкусная даже та, которая попадается ещё не совсем дозревшей. Пока не надоела и, видимо, случится это не скоро, если вообще случится.



Начинается первая ежевика. Интересно, что первой на веточке созревает самая крайняя центральная ягода. Очень хорошо, что пик созревания ежевики не совпадает с малиной. Иначе не справились бы.

 

Да, ежевика - немногое ценное из плодового, что нам досталось 11 лет назад вместе с участком. Крупная, вкусная, урожай каждый год, правда, очень колючая. Варенье не варим, едим в свежем виде и да, морозим. Если выложить на разделочную доску в один слой и заморозить, после чего переложить в пластиковую банку или пакет, а затем хранить в морозильнике, то и зимой, ягодка к ягодке, как Людмила говорит: "Как только что с куста снята".

Кстати, о яблоках... Уже неделя, как хрустим двумя сортами: "Елена"

и "Красное летнее"

Последнее - с классическим вкусом, кисло-сладкое, а "Елена" - чисто сладкое, очень ароматное. Подробнее об этих сортах писал здесь: https://forumsad.ru/threads/jablonja.36/ В этом году, как и многое другое, причём не только плодовое, яблоки начались на пару недель раньше, чем в прошлые годы, что, конечно, порадовало. Самое интересное, что "Белый налив" у соседки ещё не поспел. Короче, едим в свежем виде и ежедневно пьём свежевыжатый сок.

 

Да, яблоки в этом году рано. Хорошо, что летних сортов у нас только два небольших деревца, причём разных по вкусу. Без холодильника совсем мало лежат. Пока есть, как это говорится у маркетологов, отложенный спрос или по простому - нагулянный аппетит на первые яблочки , хорошо съедаются и так, и в качестве свежевыжатого сока. Но бОльшее количество ранних яблонь было бы уже перебором. Смотрю на старую соседскую яблоню "Белый налив", которая у нас видна прямо с крыльца, и понимаю, что карлики и полукарлики - это огромный плюс, так как уход легче, всё с земли достать можно, да и количество их на маленьком дереве вменяемое. А здесь хорошо, если хоть половина используется, остальные опадают (в т. ч. и к нам), бьются, пропадают и т. д.

Короче, запасик небольшой летних яблок сделали, ждём созревания следующего сорта, который будет готов ближе к концу августа. "Коваленковское". А пока деревце с плодами этого отличного сорта выглядит так

Полностью созрела красная смородина, нужно срочно заставить детей собрать. А сделать это в последнее время стало как-то не легко. Старые доводы и способы уже не работают.

И небольшой натюрморт, с последней малиной и алычой.

 

Елена, ножницами для стрижки изгороди с выдвигающимися ручками. Вот здесь их показывал: https://forumsad.ru/threads/istorija-nashego-sada-v-okruzhenii-lesa.53/page-10#post-16327 Ими мне нравится больше всего. Даже больше, чем гарденовским аккумуляторным кусторезом.

 

После обильно плодоносившей алычи гибридной попробовали сливу жёлтую с простым названием "Утро". Деревце плодоносило первый раз, на четвёртый год после посадки 1-леткой. Сливы тоже очень понравились по вкусу, сладкие с пряным ароматом.

«Утро» - это один из немногих самоплодных сортов жёлтых слив. Для него характерна регулярная хорошая урожайность. С дерева не опадают, если отрываются с трудом - значит ещё не дозрели. Собственно, уровень спелости определяется на глаз, когда с солнечной стороны сливы появляется розоватый румянец. С одного дерева можно собрать не менее 15 кг плодов. Так написано в описании. А пока собрали несколько десятков штучек, которые были с удовольствием съедены в свежем виде. Порадовало, что созревание этого сорта сливы не совпадает по времени с алычой.
Продолжаем собирать ежевику.

Хорошо, что период её активного созревания пришёлся на приезд к нам родственников с детьми, которые серьёзно помогли справиться с урожаем, переходя от кустов ежевики к красной смородине, и наоборот, совмещая это с яблоками, голубикой и остатками малины.

 

Начали кушать яблоки сорта "Коваленковское". Писал об этом сорте ранее. Очень он нам нравится, пожалуй, лучший из ранне осенних, которые есть у нас. Сейчас они по вкусу кисло-сладкие, но с каждой неделей кислого в яблоке становится всё меньше, а сладкого - всё больше. Интересная особенность сорта - с дерева яблоки не опадают. Будут висеть до последнего (до октября), увеличиваться в размерах, пока не перезреют и не станут совсем мягкими и сладкими. А ещё яблоки сорта "Коваленковское" - очень красивые!

Попробовали так же первые груши летнего сорта "Кудесница". Дерево плодоносит впервые, десяток штук всего было. Но очень вкусные, сочные, сладкие, скалывающиеся на вкус. Короче, остались очень довольны результатами дегустации.